Тирамису является одним самых вкусных итальянских десертных блюд, к вашему вниманию его рецепт приготовления, в котором нет ничего сложно, а все ингредиенты легко можно найти в ближайшем магазине.

Тирамису

Ингредиенты тирамису:

4 куриных яйца

80 грамм сахара (предпочтительнее использовать сахарную пудру)

500 грамм сыра маскарпоне (его можно при необходимости заменить любым сливочным сыром)

1 стакан сладкого вина Marsala ( можно так же использовать коньяк, ром, Амаретто, или несколько ложек шоколадного ликера)

1 чашка достаточно крепкого кофе espresso

250 грамм миндального печенья на меду

горький какао-порошок

шоколадная стружка

Приготовление тирамису:

Отделите желтки яиц от белков и взбейте вручную их с сахаром до белой воздушной массы.

При комнатной температуре разотрите деревянной ложкой сыр маскарпоне  до однородной массы.

Соедините растертое маскарпоне с ранее приготовленной взбитой сахарно-желточной массой .

Взбейте яичные белки, добавив не много соли, замешайте их аккуратно в ранее приготовленную массу из сыра, желтков и сахара.

Смешайте сладкое вино с кофе.

Быстро обмакивайте бисквитики в пропитку из вина с кофе и укладывать в имеющуюся форму, в качестве которой можно использовать обычные стаканы различной формы.

Сверху наносите слой крема и какао-порошок, и так далее по порядку, важно, чтобы последним слоем был крем. Для того, чтобы какао наверху не пошло пятнами, его можно присыпать шоколадной стружкой.

После готовые готовые формы прячем в холодильник и держим их там 6 часов.

Вот мы и приготовили настоящий итальянский десерт Тирамису, приятного аппетита.

Тирамису