Какие только места не встретишь сегодня, которые владельцы приспосабливают под рестораны. Это и какие-то оригинальные здания, и плавучие рестораны, да немало разных оригинальных заведений общественного питания. И вот в Италии открылся такой ресторан, с которым очень сложно будет поспорить в этой самой оригинальности. В Милане начало работу заведение «InGalera», а его уникальность заключается в том, что отобедать или отужинать, посетителям придется находясь в заключении.

И не нужно удивляться, ведь ресторан работает в здании самой настоящей тюрьмы «Боллата». Открылся этот уникальный для всей страны объект в Милане — 26 октября. Ну а полностью окунуться в суровую действительность этого учреждения помогает то, что руководство и персонал ресторана в основном заключенные этой тюрьмы, кроме двух шеф-поваров с «воли»: Иван Мандзо и Массимо Сестито. Официантами тут трудятся задержанные, так сказать за легкие правонарушения, не связанные с наркотиками, алкоголем, психотропными веществами и т.п.

Задумка этого нетривиального проекта — помочь наладить контакт оступившимся, с остальным обществом. Такая терапия возможно направит людей на путь истинный и после освобождения они больше не захотят попадать за решетку. Что же касается меню «InGalera», то оно приятно удивит даже гурманов: дичь в смородиновом соусе, каштаны и паппарделле с олениной и соусом бренди, рулеты из маринованного лосося и другие популярные блюда, при этом стоимость одного колеблется в районе всего 12 евро.